Metos Combisteamer

Inclusief 2 karen (32 borden per kar) Inclusief damkap Werkend! Specificaties: Model: MCM 101G Vermogen: 390 W Aansluiting: 2 AC 230V, 50-60 Hz Waterdruk: 150-600 kPa Gasverbruik (Qn Hi): 21,5 kW Categorie: BE Gasdruk (p): 20/25, 28-30/37 mbar Serienummer: G11ME05032028706 Productnummer: CM 101G Beschermingsklasse: IPX5 (waterbestendig tegen sproeiwater) Certificeringen: CE, Gastec QA (kwaliteitskeurmerk voor gasapparaten) Optie: 221 Gastype: G31 (meestal propaan/butaan) Gebruik: Dit is een professionele gasgestookte combisteamer, vaak gebruikt in horecakeukens. Het combineert de functionaliteit van een oven en een stoomkoker, waardoor je verschillende kooktechnieken kunt toepassen, zoals: Stomen: Voor delicate producten zoals groenten, vis, of brood. Bakken: Voor producten als broodjes, taarten, of pizza. Combinatiestand: Een combinatie van hete lucht en stoom voor het bereiden van gerechten zoals vlees, vis, of ovenschotels. Onderhoud en aandachtspunten: Waterkwaliteit: Zorg voor een goede waterontharder om kalkaanslag te voorkomen, wat essentieel is voor de levensduur. Reiniging: Gebruik geschikte reinigingsmiddelen en voer regelmatig een reinigingscyclus uit. Gasdruk en aansluitingen: Controleer of de gasdruk overeenkomt met de specificaties. Laat dit controleren door een erkende installateur. Onderhoud: Zorg voor periodieke inspecties van de gas- en watersystemen.